Tinternet is een fantastische kookboek zeg ik u! En dit is vermoedelijk de lekkerste bolognèse-saus die vrijwel de ganse namiddag stond te pruttelen op mijn kookvuur. De autist in mij eiste daarenboven dat er gebruik gemaakt werd van Italiaanse tomaten (de hoeveelheid staat niet duidelijk in het recept aangegeven, maar voor de gegeven kwantiteiten was een blik van 800 gr. perfect) en van Italiaanse rode wijn. En het is geen instant-klaar sausje: 4 uur pruttelen was geen overbodige luxe.

Maar het moet gezegd: v.e.r.d.o.m.d. lekker!